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東販小食堂
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東販小食堂:日式家常菜 泡菜鍋

東販小食堂:日式家常菜 泡菜鍋

描述

天氣這麼冷來弄個熱騰騰的泡菜鍋吧!白肉魚的營養成分高,泡菜的辣促進血液循環,味噌與薑去腥味,還可以依照個人喜好追加喜歡的食材喔。
想知道更多食譜,請恰:
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&id=3612

584 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

A

步驟

  • 在至少1小時前先混合A備用。

  • 將豬肉、金針菇韭菜與泡菜切成3~4㎝寬,豆腐與魚肉塊切成合口的大小。將日本大斜切成約5㎜長,生削皮後與大一同切細。

  • 芝麻油、2的生與大加至鍋中加熱,接著炒豬肉與一半的泡菜。

  • 將豬肉炒得略熟後,注入1(依喜好決定是否取出小魚乾),沸騰後加入豆腐、魚、金針菇與日本大

  • 待魚與蔬菜煮熟,將味噌與韓式辣椒醬溶入湯中,煮至快沸騰前。加入剩餘的泡菜與韭菜,並稍微攪拌。

小撇步

*白肉魚可用鱸魚或鯛魚等
*請依家中使用的味噌鹹度來調整分量

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東販小食堂 206 食譜 2,360 粉絲

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