健康芝蔴餐包

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芝麻食材做法多多,不做蛋糕就做上一個個早晨小餐包、
美味而天然,絕對是晨光下最好伴侶之一。。。

食材

高筋麵粉 150g
1/6tsp
黃糖 10g
70g
25g
10g
酵母 1/2tsp
芝麻粉 1tsp
  • 1 將所有材料(油)除外,放於工作枱上漸漸搓合再加上入油
  • 2 滾糰放入密封箱內,(如電飯煲)-內則邊置一杯小熱水助發酵)
  • 3 第一次發酵為期45分鐘完成後, 拿出來用手排氣滾圓再發酵10分鐘
  • 4 將麵糰滾圓至圓型,作第二次發酵,為期35分鐘
  • 5 放進已預熱焗爐175度,焗約15分鐘
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2015/12/15 發表 1,138 瀏覽

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