超簡單 《歐式輕食 》蔬菜肉捲

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在歐洲我自己最喜歡吃的是這個生菜捲

自己想吃雞肉或是牛肉都可以

或是單純加入生菜水果也可以

醬汁調配也很簡單

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

主食材 主食材
墨西哥捲餅皮 2片
雞肉片或牛肉片 150g
生菜 半顆
洋蔥 一顆
番茄 一顆
小黃瓜 一條
優格醬料 優格醬料
原味優格 200ml
小黃瓜 半條切絲
蒜頭 一顆
辣椒(可加可不加) 少許
鹽巴 少許
黑胡椒(可加可不加) 少許
酪梨醬料 酪梨醬料
酪梨 一顆
蒜頭 少許
辣椒(可加可不加) 少許
ㄧ湯匙
鮮奶油 一小瓶
鹽巴 少許
黑胡椒(可加可不加) 少許
  • 1 準備材料
  • 2 這次我是使用牛肉 因為在歐洲已經有捲餅店材料 台灣的甜心們就用雞肉或是牛肉切片 在稍微煎過 (在煎當中撒些黑胡椒跟少許鹽巴或是直接用一點醬油也可以)
  • 3 酪梨醬料: 酪梨一顆用湯匙搗碎 加入蒜頭、辣椒、糖、鹽巴少許、黑胡椒 在加入鮮奶油 攪拌均勻就可以囉
  • 4 優格醬料: 優格倒入碗中 小黃瓜切絲 加入少許鹽巴、黑胡椒、蒜頭、辣椒 攪拌均勻就可以囉
  • 5 準備洋蔥、小黃瓜、番茄 都切片狀就可以囉 或是用自己喜歡的蔬菜也可以喔 (紅蘿蔔、青椒、紅椒.....)
  • 6 捲餅烤一下 約1分鐘就可以 記得不要烤到餅皮硬硬的喔 不然包不起來
  • 7 醬汁塗抹在餅皮中間
  • 8 加入肉、剛剛切好備用的蔬菜 想吃多少放多少
  • 9 把餅皮捲起來後 從中間切半吃 或是整條裝入鋁箔紙 要吃時候在撕開吃的部份
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小撇步

醬料部份如果鹹味不夠 可自行在加入鹽巴

也可以在捲餅中加入起司也可以喔

2015/12/19 發表 1,419 瀏覽

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