塔香麻辣杏鮑菇拌麵【一食之選】

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刨成薄片的杏鮑菇快速翻炒後帶點爽脆的口感,再加上九層塔的香氣與麻辣醬包的絕佳組合,拌著一食之選勁香拌麵Q彈的麵條一起吃,超夠味又過癮!!

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

一食之選勁香拌麵 成都麻辣味1包
杏鮑菇 1根
九層塔 1把
蒜瓣 2瓣
辣椒 1根
胡椒鹽 1/4茶匙
  • 1 主材料備齊。
  • 2 杏鮑菇用削皮器刨成薄片,蒜瓣切末,辣椒切片備用。
  • 3 取一小碗將醬包中的麻辣醬與醬油包混合均勻。
  • 4 取一鍋滾水將麵放入快煮3分鐘即可。一食之選勁香拌麵採用荷葉刀製成麵條,使用的是非油炸麵技術所生產的寬捲麵,口感相當Q彈有勁!
  • 5 適量油熱鍋後依序將蒜末、杏鮑菇片、九層塔及辣椒片下鍋炒香。
  • 6 將步驟3調好的醬汁倒入約1/3、胡椒鹽及約2大匙的水翻炒均勻即可起鍋。
  • 7 步驟3剩下的醬汁先與煮好的麵條拌勻。
  • 8 再將塔香杏鮑菇放在上頭,香辣夠勁的塔香麻辣杏鮑菇拌麵就完成囉~ 刨成薄片的杏鮑菇快速翻炒後帶點爽脆的口感,九層塔的香氣與麻辣醬包的絕佳組合,拌著一食之選勁香拌麵Q彈的麵條一起吃,超夠味又過癮!!
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小撇步

3分鐘變大廚!!跟著步驟這樣做,輕鬆變成「一食之選」的烹飪達人
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2015/12/14 發表 5,712 瀏覽

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