成都麻辣香拌麵【一食之選】

Name: 成都麻辣香拌麵【一食之選】 by 一食之選
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 一食之選 勁香拌麵-成都麻辣味 1包; 青蔥 1/2根; 辣椒（非必要） 適量; 小黃瓜 1/2條; 水（煮麵） 500cc; 煮麵水（拌麵） 60cc

描述

四川的美食以「麻」、「辣」聞名遐邇，麻婆豆腐、夫妻肺片、擔擔麵…等等多種知名的美食，遍佈四川成都巷弄中。
而四川的「麻辣」主要來自於花椒，因此在舌尖感受麻辣的同時，濃郁的花椒香氣也撲鼻而來；香麻的氣味及口感，往往讓不嗜辣的人也為之陶醉。
想品嚐這種既麻且香的料理，不需上館子，也無需大費周章自己提煉花椒油，選擇【一食之選勁香拌麵-成都麻辣味】，只要短短五分鐘就能大飽口福。

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份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

一食之選勁香拌麵-成都麻辣味，為增加風味，青蔥一定要的，可另外搭配自己喜歡的蔬菜。
拆開包裝後的寬捲麵體及醬油包、醬料包。
先放入500cc的水，水滾後放入寬捲麵，稍等一分鐘將麵體攪散，再煮約3分鐘，或者看寬捲麵兩側呈現透明，即可關火撈起，如要麵條更Ｑ彈，可以先泡在冰水中。
精選小麥為原料，獨家製程技術，採用荷葉刀製成麵條，並採用先進健康非油炸麵技術所生產的寬捲麵，有如波浪般的外觀麵條，麵體口感Q彈滑溜，具有多種不同層次的口感，咬勁十足。
將醬油包及醬料包加少許煮麵水混合均勻。醬料包是使用頂級花椒粒提煉出的香醇花椒油，伴隨芝麻及豆瓣等多層次的香、辣、麻，使濃郁麻辣醬汁麻而不辣，香氣十足。
將寬捲麵與麻辣醬汁攪拌均勻，再擺上自己喜歡的蔬菜，撒上蔥花，就完成了成都麻辣拌麵。