檸檬乳酪雪球餅乾

珍妮花
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描述

很喜歡詩特莉胡桃乳酪雪球餅乾酥酥鬆鬆的口感,因為手邊沒有胡桃,就做了檸檬口味,也非常好吃喔~

時間

45 分鐘

步驟

  • 將奶油乳酪跟奶油(我用依思尼發酵奶油)先打軟,之後加入糖粉再高速攪拌打發,直到呈現偏白+羽毛狀

  • 加入檸檬汁拌勻,之後加入過篩的低粉,用刮刀按壓成團

  • 將麵糰用手揉成一個一個小球,大約15g之內,不要大小也不要過大,烤盤鋪上焙烤紙,放上揉好的小球

  • 160度,烤25分鐘,烤了之後停留烤箱十分鐘悶熟,取出放涼,在尚未全涼前,裹上糖粉,再用粉篩灑上糖粉,就很漂亮嘍

    160度,烤25分鐘,烤了之後停留烤箱十分鐘悶熟,取出放涼,在尚未全涼前,裹上糖粉,再用粉篩灑上糖粉,就很漂亮嘍

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珍妮花
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留言

共 4 則
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  • 張富凱
    張富凱

    可以提高 奶油乳酪的原料 奶油下降嗎

  • Nico Lin
    Nico Lin

    請問檸檬皮是哪一步驟要加進去呢??

  • 麗麗
    麗麗

    請問餅乾上的糖粉是要用防潮糖粉嗎

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