百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

annie

770 食譜 2,031 粉絲

酸奶麵包

酸奶麵包

描述

簡單易做的小餐包，加入酸奶更為鬆軟，不會太甜，適合做為早餐食用。

148 說讚 1 一起做 1 留言

食材

高筋麵粉

295g
酸奶

80g
蛋

40g
酵母粉

4g
糖

45g
鹽

1g
水

95g
奶油

25g

步驟

除奶油外其它所有食材先揉成團，水量預留一些，不要全下，成團後再加入奶油，揉至光滑可拉出薄膜的程度。發酵至兩倍大。
發酵完成後分成8等份，滾圓後放入抹油並墊好烘焙紙的8吋烤模中，最後發酵約40分鐘。
表面抹上蛋液，並以杏仁片或芝麻點綴一下。
350F烤約20分鐘，或至表面上色即可。

8,669 瀏覽

2015/12/15 發表

annie 770 食譜 2,031 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

陳淑美
很綿密好吃

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

山羌艾瑪
請問酸奶是優格還是酸奶油？
9 years ago
作者annie
兩者皆可使用。一般來說，通常是指優格，但手邊若有酸奶油sour cream也可以替代。差別不大。
9 years ago

大家都在查

湯高麗菜炒飯蒸蛋娃娃菜粽子番茄炒蛋滷肉排骨蕃茄燉牛肉四季豆湯麵炒麵高麗菜飯餅乾雞湯鮭魚金針菇櫛瓜糖醋排骨馬鈴薯竹筍馬鈴薯燉肉番茄雞蛋豆腐低脂高蛋白豆腐小黃瓜義大利麵雞胸肉玉米濃湯糖葫蘆地瓜杏鮑菇菠菜早餐南瓜雞肉三杯雞白菜滷花椰菜酸辣湯香菇雞湯台式泡菜打拋豬麻婆豆腐茄子瓜仔肉涼拌小黃瓜家常菜