全部分類 寶寶兒童 寶寶副食品 (861) [小人料理］自製鮭魚鬆 分享傳送傳送列印 伶媽咪 9 食譜 11 粉絲 追蹤 1,811 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 市售的魚肉鬆都是加工品，讓小朋友吃了難免不安心，自己動手做，無油無鹽，是道健康的安心料理，拿來配飯很讚喔！ 熱量 看熱量 食材 鮭魚 一片 薑片 2片 海苔 適量 白芝麻 少許 1 鮭魚先洗淨，放上薑片（去腥味），進電鍋一杯水蒸熟。 2 海苔片取適量剪成小條狀，備用。 鮭魚蒸熟，等稍涼後，撥成小片小片。 3 不用加油，鮭魚直接入鍋以小火開始炒，炒到稍乾、顏色變深之後，加入海苔一起炒。 4 繼續拌炒，等到海苔也收乾，再加入少許白芝麻稍微拌炒一下，有香味出來就OK了！ 小撇步 1. 鮭魚建議用手撥，因為魚刺都會藏在肉裡，用手去感覺，確定魚刺都有去掉。 2. 自製的魚鬆沒加防腐劑，冰箱冷藏一週內食用完畢比較好。 2015/12/12 發表 8.8 萬 瀏覽
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