紅棗香菇雞湯（電鍋版）
簡單不用麻煩，所有食材擺入電鍋即可完成，
當電鍋打開瞬間，香菇的香氣撲鼻，
熱熱品嚐，紅棗雞湯更是清甜，好入喉，暖胃又暖心！
食材
紅棗
10-12顆
乾香菇（大）
6-8朵
雞肉塊
1盒（1/4隻）
老薑
1小塊
水
1千-1200cc
米酒
3大匙
鹽
少許
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1 1.準備食材。 -
2 2.香菇先清洗，以冷開水或溫水泡軟（約10分鍾）。 可切塊或不切，香菇水可加入湯汁中。
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3 3.薑清洗乾淨，切片。（可削皮，亦可不削皮）
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4 4.雞肉清洗，備一鍋水煮開，放入雞肉，汆燙ㄧ下，表面變白色即可 撈起，再清洗一次，去除雜物。（亦可用飲水機熱水汆燙清洗2-3次， 可免去動鍋的麻煩）
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5 5.將所有食材與水放入電鍋內鍋，（除鹽外）。
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6 6.電鍋外鍋加3/4米杯水，放入內鍋，按下電源。
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7 7.待電鍋電源跳起，再加入鹽調味即可。
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8 8.起鍋，盛碗。
小撇步
紅棗清洗後，可用刀具畫幾刀，較易出味。
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