(冬天必吃)電鍋燉香菇紅棗雞湯
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冬天進補好選擇!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
全雞
1份
乾香菇
10朵
枸杞
適量
當歸
2-3片
黃耆
6-8片
紅棗
5-8粒
米酒
兩大匙
鹽
適量
-
1將雞肉稍做川燙去血水(湯較清澈)也可省略，泡發乾香菇。
-
2拿出鍋子，加入所有食材，電鍋加一碗水，跳起再悶約5-10分鐘加入調味料即可。
小撇步
雞肉川燙可冷水下去煮，稍微滾了攪拌一下撈起，再用清水洗淨即可。
切勿煮過久，雞肉的鮮甜會流失。