【苡璉私廚-愛妻便當】香煎牛肉蒜香四季豆
昨天阿正哥說 明天可以幫我帶便當嗎~
當然好啊
做的便當被想吃是件很開心的事 ^___^
最近拿到新書-“完美牛肉-全牛烹飪料理事典”
準備要來變成牛肉烹飪達人
有時候會覺得便當會變成了傳情的東西
每天做完便當讓阿正哥帶出門
雖然在不同地方工作
但就覺得有關心到
真是也頂奇妙的~~
歡迎來我的部落格參觀
http://elaine0128.pixnet.net/blog
食材
香煎牛肉
牛肉
300g
橄欖油
適量
海鹽
適量
胡椒
適量
蒜香四季豆
四季豆
100g
大蒜
適量
鹽
適量
胡椒
適量
蔥末
適量
干貝醬炒空心菜
空心菜
一把
大蒜
適量
干貝醬
適量
烹大師
適量
鹽
適量
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1新書-“完美牛肉-全牛烹飪料理事典” -
2今天的牛肉用橄欖油、海鹽跟胡椒醃過 把鍋子熱到高溫後就下去煎
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3雙面煎完 就可以關火 再用餘溫把有血水的地方加熱就完成~
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4第二道菜-【蒜香四季豆】 把四季豆撕頭尾後切段 先爆香蒜頭 再把四季豆加進去炒 炒到最後加鹽、胡椒跟蔥末就完成了~
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5四季豆剛炒完的時候很燙 試吃起來會覺得沒什麼味道 但等放涼一點 那調味就會有融入的fu 搭配先爆炒得有點焦的蒜頭跟蔥末 很好吃!!
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6第三道菜-【干貝醬炒空心菜】 蒜頭先爆香後把粗梗加入
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7拌炒差不多就可以加入葉子的部分 今天用干貝醬、烹大師和鹽調味就完成囉!
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8就完成今日的愛妻便當
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