【Elaine愛妻便當】薑爆松阪豬
新增分類
- 新增分類
今天的愛妻便當走簡單好吃路線
得到阿正哥的高分-94分
真是還滿厲害的!!
大概三十分鐘左右就可以完成了!
一起來嘗試做便當吧~~
歡迎來我的部落格參觀
http://elaine0128.pixnet.net/blog
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1第一道菜-薑爆松阪豬 先用麻油爆薑 -
2麻油的燃點不高 所以我炒一下就加入肉片 如果有要認真爆薑的 要記得用燃點比較高的像苦茶油之類的來爆薑喔
-
3在Costco買的松阪豬 都是切好的肉片狀 肉片炒熟加鹽&烹大師調味
-
4就完成了第一道菜-薑爆松阪豬
-
5蘑菇牛肉也是很簡單 今天沒先醃 橄欖油先炒點蘑菇
-
6再加入牛肉片 差不多熟就加入-法式香料、胡椒、七味粉跟海鹽調味
-
7盛起後我再炒了杏鮑菇 一點奶油 就變成奶油炒杏鮑菇了!
-
8順勢加顆蛋下去煎 蛋就都不用調味 煎熟就OK
-
9一邊煎肉我就燙了秋葵 因為其他道菜的味道比較重 秋葵我就沒特別調味
-
10再用蒜炒青菜 譚敦慈老師說要加水一起炒 油溫才不會太高 今天嘗試了一下 也還滿好炒的~~
-
11完成了今天的便當
討論