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Elaine
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【Elaine愛妻便當】薑爆松阪豬

【Elaine愛妻便當】薑爆松阪豬

描述

今天的愛妻便當走簡單好吃路線
得到阿正哥的高分-94分

真是還滿厲害的!!
大概三十分鐘左右就可以完成了!

一起來嘗試做便當吧~~
歡迎來我的部落格參觀
http://elaine0128.pixnet.net/blog

53 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

薑爆松阪豬
蘑菇牛肉
奶油杏鮑菇
炒青菜

步驟

  • 第一道菜-薑爆松阪豬
先用麻油爆薑

    第一道菜-爆松阪豬 先用麻油爆

  • 麻油的燃點不高  所以我炒一下就加入肉片
如果有要認真爆薑的
要記得用燃點比較高的像苦茶油之類的來爆薑喔

    麻油的燃點不高 所以我炒一下就加入肉片 如果有要認真爆的 要記得用燃點比較高的像苦茶油之類的來爆

  • 在Costco買的松阪豬  都是切好的肉片狀
肉片炒熟加鹽&烹大師調味

    在Costco買的松阪豬 都是切好的肉片狀 肉片炒熟加鹽&烹大師調味

  • 就完成了第一道菜-薑爆松阪豬

    就完成了第一道菜-爆松阪豬

  • 蘑菇牛肉也是很簡單
今天沒先醃  橄欖油先炒點蘑菇

    蘑菇牛肉也是很簡單 今天沒先醃 橄欖油先炒點蘑菇

  • 再加入牛肉片
差不多熟就加入-法式香料、胡椒、七味粉跟海鹽調味

    再加入牛肉片 差不多熟就加入-法式香料、胡椒、七味粉跟海鹽調味

  • 盛起後我再炒了杏鮑菇
一點奶油 就變成奶油炒杏鮑菇了!

    盛起後我再炒了杏鮑菇 一點奶油 就變成奶油炒杏鮑菇了!

  • 順勢加顆蛋下去煎
蛋就都不用調味  煎熟就OK

    順勢加顆蛋下去煎 蛋就都不用調味 煎熟就OK

  • 一邊煎肉我就燙了秋葵
因為其他道菜的味道比較重 秋葵我就沒特別調味

    一邊煎肉我就燙了秋葵 因為其他道菜的味道比較重 秋葵我就沒特別調味

  • 再用蒜炒青菜

譚敦慈老師說要加水一起炒 油溫才不會太高
今天嘗試了一下  也還滿好炒的~~

    再用炒青菜 譚敦慈老師說要加水一起炒 油溫才不會太高 今天嘗試了一下 也還滿好炒的~~

  • 完成了今天的便當

    完成了今天的便當

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Elaine 25 食譜 155 粉絲

每天的晨起廚房 是一天最享受的時光 開心地做早餐&愛妻便當 讓生活充滿了樂趣!!

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