海鮮淡菜小米麵

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食材 (1 人份 30 分鐘

熟白蝦 4-5尾
干貝 2-3顆
淡菜 3粒
蛤蚧肉 5-6塊
蕃茄 半顆
節瓜 1/3條
洋蔥 1/6顆
紅蘿蔔 1/6條
杏包菇 半條
小米麵 一碗
佐料
海鹽 少許
胡椒 少許
辣椒 少許
大蒜 少許
綜合香料 少許
橄欖油 適量
  • 1 先將淡菜滾水燙熟
  • 2 橄欖油、大蒜及辣椒先炒出香味
  • 3 加入蕃茄、洋蔥及小米麵先炒3分鐘後加水並煮15分
  • 4 再加入熟白蝦、干貝、淡菜、蛤蚧肉、節瓜,並加海鹽、胡椒、綜合香料中火煮8分鐘,入味既可。
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2015/12/09 發表 577 瀏覽

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