豬肉海鮮粥

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溼冷的夜晚.來碗暖暖的海鮮粥.有豬肉有海鮮.原汁原味的好湯頭.溫暖下肚.暖心又暖胃

烹調時間30分鐘

食材

白飯 2碗
蚵仔 100G
小卷 1條
豬絞肉 50G
白胡椒 依喜好
芹菜末 依喜好
  • 1 白飯煮滾
  • 2 豬絞肉少許胡椒米酒抓醃
  • 3 用滾過的稀飯拌勻後在倒入鍋中一銅熬煮 可讓肉質吃起來滑順不結塊
  • 4 蚵仔洗淨.小卷去除腸泥切段備用
  • 5 放入煮滾的稀飯中.約3分鐘關火
  • 6 依喜好撒上芹菜末.撒上胡椒即完成
  • 7 完成
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2015/12/08 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問白胡椒跟米酒少許是多少呢?

1 年前
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作者回應

約1小茶匙的量

1 個月前