泡菜豬肉養身粥

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#自給自煮一人料理

一人份的食材精簡少量為主,
用快煮鍋煮飯,粥品是個好選擇,
泡菜是個很好上手的食材,加入以後料理幾乎零失敗。

食材 (1 人份 15 分鐘

主食
五穀米 1/3杯
豬肉條 1/3份
花椰菜 1/4朵
配料
洋蔥 1/4顆
紅蘿蔔 1/3顆
泡菜 2匙
調味料
1茶匙
醬油 少許
苦茶油 少許
  • 1 將泡好的五穀米加水煮滾
  • 2 在五穀米中加入洋蔥、胡蘿蔔一同燜煮
  • 3 米滾熟後加入泡菜、豬肉和少許鹽、醬油、苦茶油扮煮
  • 4 全熟後關火並蓋鍋燜一下
  • 5 另外川燙花椰菜完成後擺上
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小撇步

五穀米需要滾久一點才會熟,最後蓋鍋燜一下可以讓粥更軟爛。

2017/01/07 發表 859 瀏覽

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