時蔬炒紹興桂丁雞【桂丁土雞創意吃】 拆開包裝即可食用的桂丁白斬雞 真是忙碌現代人的美味方便食材 今天幫大家示範的是“時蔬炒紹興桂丁雞” 時蔬是採用當季或是冰箱裡現有的蔬菜搭配 桂丁土雞肉本身...

時蔬炒紹興桂丁雞【桂丁土雞創意吃】


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拆開包裝即可食用的桂丁白斬雞
真是忙碌現代人的美味方便食材

今天幫大家示範的是“時蔬炒紹興桂丁雞”
時蔬是採用當季或是冰箱裡現有的蔬菜搭配
桂丁土雞肉本身肉嫩多汁、美味
紹興酒更是整道菜香味加分的關鍵!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
桂丁白斬雞
1包
時蔬(楊桃豆)
適量
洋蔥
適量
蔥段
適量
蒜頭
一顆
薑片
5片
調味料
沙茶醬
一湯匙
1小匙
醬油
一湯匙
紹興酒
一湯匙
雞粉
少許
  • 1
    將冷藏的桂丁白斬雞取出備用 食蔬(楊桃豆)切小塊川燙備用 辛香料切成適當大小備用
  • 2
    起油鍋,文火將洋蔥翻炒至透明(洋蔥會很甜)
  • 3
    接著陸續加入薑片、蒜頭及蔥段拌炒至香味出現
  • 4
    加入一湯匙沙茶醬稍微翻炒幾下讓沙茶更香
  • 5
    倒入桂丁土雞肉大火快速翻炒,加入醬油、糖、少許開水
  • 6
    加入紹興酒提味
  • 7
    加入時蔬,用鍋裡的醬汁悶約5分鐘, 美味料理上桌囉~
  • 8
    ♡♡今天搭配的主食是手工麵包 鬆軟的手工麵包手撕一塊塊沾著雞肉醬汁 不論是當成晚餐還是早午餐都很滿足唷!
小撇步

紹興酒是這道菜美味加分的關鍵

2015/12/07 發表 573 瀏覽
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