時蔬炒紹興桂丁雞【桂丁土雞創意吃】
拆開包裝即可食用的桂丁白斬雞
真是忙碌現代人的美味方便食材
今天幫大家示範的是“時蔬炒紹興桂丁雞”
時蔬是採用當季或是冰箱裡現有的蔬菜搭配
桂丁土雞肉本身肉嫩多汁、美味
紹興酒更是整道菜香味加分的關鍵！
食材
桂丁白斬雞
1包
時蔬(楊桃豆)
適量
洋蔥
適量
蔥段
適量
蒜頭
一顆
薑片
5片
調味料
沙茶醬
一湯匙
糖
1小匙
醬油
一湯匙
紹興酒
一湯匙
雞粉
少許
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1將冷藏的桂丁白斬雞取出備用 食蔬(楊桃豆)切小塊川燙備用 辛香料切成適當大小備用 -
2起油鍋，文火將洋蔥翻炒至透明(洋蔥會很甜)
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3接著陸續加入薑片、蒜頭及蔥段拌炒至香味出現
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4加入一湯匙沙茶醬稍微翻炒幾下讓沙茶更香
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5倒入桂丁土雞肉大火快速翻炒，加入醬油、糖、少許開水
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6加入紹興酒提味
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7加入時蔬，用鍋裡的醬汁悶約5分鐘， 美味料理上桌囉～
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8♡♡今天搭配的主食是手工麵包 鬆軟的手工麵包手撕一塊塊沾著雞肉醬汁 不論是當成晚餐還是早午餐都很滿足唷！
小撇步
紹興酒是這道菜美味加分的關鍵
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