黑木耳洋蔥蛋花湯.柯媽媽の植物燕窩

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這次分享的「黑木耳洋蔥蛋花湯」,主要係採用黑木耳露、洋蔥、老薑、青蔥與雞蛋等食材,只要將洋蔥與老薑各別切一切,丟入鍋中與黑木耳露一同燉煮,起鍋前放入蛋液與鹽巴、胡椒等調味料即可。說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃郁的洋蔥與老薑滋味,喝上一口,咕溜的湯頭搭配滑嫩的蛋花與軟脆的洋蔥,加上老薑與胡椒粉微辛,不僅讓體內寒氣一掃而空,同時也吃進溫暖幸福的營養滋味。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

洋蔥 1顆
老薑 1/3塊
黑木耳養生露 600ml
200ml
雞蛋 2顆
青蔥 1把
鹽巴 適量
胡椒 適量
  • 1準備黑木耳養生露、雞蛋、洋蔥與老薑等相關料理食材。
  • 2洋蔥去皮後,切成片狀;老薑洗淨後,切成小碎粒狀備用。
  • 3取一鍋具,倒入黑木耳養生露與水,放入洋蔥與老薑後,開火煮沸。
  • 4待洋蔥軟化後,起鍋前放入蛋液與鹽巴、胡椒等調味料即可。
  • 5最後盛入碗內,放上些許蔥花來增味,便可立即趁熱享用!
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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

2015/12/07 發表 1,572 瀏覽

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