讓人想家的魯肉飯～新手也會的料理
描述
緩解異鄉人思鄉之情的神奇滷肉飯食譜來啦！其實很簡單，主要是備料會花點時間，切好後就離完成不遠了！
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一個工作狂、一個香港老公，結婚後終於在老公的威脅利誘下結束了相隔兩地的遠距離生活。也從一個只會煮泡麵、連煎蛋次數都手指頭數得出來的省錢創業家，慢慢學習新手人妻需要面臨的種種挑戰...
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
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一條
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一條
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6瓣
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6瓣
家鄉味醬汁
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1.5碗
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1.5碗
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一大匙
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適量（一匙）
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適量（一匙）
步驟
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1、先把買回來的五花肉跟豬皮川燙，到可以切的熟度即可
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2、將肉切成小塊並放入鍋中翻炒到逼出油來（鍋中不需放油）。小心油可能會向外噴，此步驟不需太久否則肉會硬掉
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中小火拌炒以免燒焦
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4、倒入家鄉味醬汁材料拌均勻，可先試試味道看是否需調整，並蓋上鍋蓋小火慢煮45-60分鐘
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淋上醬汁，香噴噴的魯肉飯就完工啦！
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醬油會使味道差異很大！我用的是：白醬油與油膏：屏東玉泰醬油廠，米飯：新潟日本越光米（感謝媽媽特地在台灣準備的愛心）～飯好Q，滷汁的味道也完全是想像中那樣，味覺真的是跟故鄉最強的連結啊！
小撇步
P.s. 有看過喜歡南部甜鹹口感的會加花生醬，或是也有人在全部煮好後加蜂蜜增加色澤，我是都沒有加，可以看自己喜好試試：）
分享我的生活，歡迎來看看：）
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