8 道使用「小蔥頭」的食譜
台灣古早味~高麗菜豆飯~電鍋料理
台灣古早味~高麗菜豆飯~電鍋料理 千千開飯La~
一口吃到蝦米跟香菇的香、高麗菜甜、豆子脆口,是媽媽的味道啊! 簡單料理,一次煮一鍋很方便,帶便當也非常適合喔!

食材:雞腿排、乾香菇、蝦米/櫻花蝦、蒜頭、小紅蔥頭、紅蘿蔔、高麗菜、四季豆、蘑菇(可略)、米、醬油、蠔油、鹽、黑/白胡椒粉

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自制沙爹醬
自制沙爹醬 Elva Poon
cremy,甜&辣, 後勁厲害

食材:鹽、糖、小蔥頭、花生、蒜頭、芫茜籽粉(Coriander)、花生醬(代替花生)、洋蔥、古碼粉 / 咖哩粉、泰式長身乾辣椒、油、香茅、辣椒糊(Chili Boh)、水、新鮮黃姜、亞參汁(Asam)/羅望子醬、椰糖

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四季豆炒肉碎
四季豆炒肉碎 沁沁廚房
開胃拌飯良菜,每次煮都被吃光光的

食材:四季豆、肉碎、小蔥頭、蒜、蠔油、醬油、鹽、糖、紹興酒

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sambal蝦炒蕹菜(馬來西亞檳城菜)
sambal蝦炒蕹菜(馬來西亞檳城菜) 幾優米

食材:蕹菜、蝦仁、1小蝦米、2辣椒(大)、鹽、3小蔥頭、糖、4小辣椒(若要較辣)可以不要、阿三膏水、5蒜頭

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糯米腸
糯米腸 江家小孩
想做大腸包小腸,在超市卻找不到米腸,只好自己做啦~看了別人的食譜,沒想到還挺容易的~沒有腸衣,就用豬小腸(粉腸)代替。

食材:豬小腸、糯米、小紅蔥頭、香菇、胡椒粉、醬油、五香粉、糖、水

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  • 1 跟著做
娘惹咖哩雞
娘惹咖哩雞 bilazymother 懶媽
如果你吃過道地娘惹菜的話,你會覺得這食譜香料的搭配已減至比較淡的口味。這是為了不習慣南洋咖哩的讀者加加減減過後的成品。

食材:土雞、馬鈴薯、包裝椰漿、水、辣椒糊、咖哩粉、月桂豆、香茅、黃薑、嫩薑、南姜、小蔥頭、蒜頭、馬來棧粉、糖、鹽、咖喱粉

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海南鸡饭
海南鸡饭 bilazymother 懶媽
雖然功夫多了些, 但是煮出來的雞飯還真的不錯.

食材:水、雞、雞湯、耗油、生抽、麻油、糖、蔥油、白米、蒜茸、小蔥頭茸、蒜头留衣、香兰叶、鸡汤、盐、姜汁、鸡粉

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  • 2 跟著做
香間煎馬鲛魚
香間煎馬鲛魚 bilazymother 懶媽
每次叫外賣的香煎馬鲛鱼都會覺得為什麼總是和自己煮得有出路,后来無意中看到的一本雜誌介紹这道普通菜的煮法才知道其中的不同。

食材:馬鲛鱼、薑絲、小蔥頭、鹽、英国咖哩粉、鸡蛋、粟粉

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