日式茶碗蒸
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茶碗蒸的清新爽口，是在吃日本料理時常見的一道料理，簡單的步驟，也可以自己動手做，想吃的時候就可以輕鬆上桌了。
食材
雞蛋
3顆
水
2杯
花椰菜
2-3朵
豬肉
適量
魚板
1片
牛蕃茄
少許
調味料
鹽
1小匙
雞粉
1小匙
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1雞蛋打散成蛋液；燙熟豬肉切碎；花椰菜切段、牛蕃茄切成小塊；魚板洗淨備用。
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2將作法1的材料混合，再加入所有調味料與水，攪拌均勻備用。
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3將作法2的蛋液放入容器中，再放入蒸架中，蒸約12分鐘即可。
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4若使用電鍋，外鍋1/2杯水，蒸至開關跳起即可。
小撇步
可依自己的喜好，加入適量燙熟的蝦仁或花枝。
參考連結：http://www.cookpot.com.tw/cookbook/361.html