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茶碗蒸的清新爽口,是在吃日本料理時常見的一道料理,簡單的步驟,也可以自己動手做,想吃的時候就可以輕鬆上桌了。

食材
雞蛋
3顆
2杯
花椰菜
2-3朵
豬肉
適量
魚板
1片
牛蕃茄
少許
調味料
1小匙
雞粉
1小匙
  • 1
    雞蛋打散成蛋液;燙熟豬肉切碎;花椰菜切段、牛蕃茄切成小塊;魚板洗淨備用。
  • 2
    將作法1的材料混合,再加入所有調味料與水,攪拌均勻備用。
  • 3
    將作法2的蛋液放入容器中,再放入蒸架中,蒸約12分鐘即可。
  • 4
    若使用電鍋,外鍋1/2杯水,蒸至開關跳起即可。
小撇步

可依自己的喜好,加入適量燙熟的蝦仁或花枝。
參考連結:http://www.cookpot.com.tw/cookbook/361.html

2015/12/04 發表 6,417 瀏覽
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