當歸雞湯米粉 分享傳送傳送列印 筱梅 49 食譜 21 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是我每個月都會煮的當歸雞湯，可以補身哦。喜歡當歸味道的一定會愛上它。 份量 3 人份 時間 180 分鐘 食材 雞腿肉 3只 當歸 20片 紅棗 6粒 菜心 少許 粗米粉 少許 鹽 適量 1 雞腿肉洗淨后汆湯去血水，當歸和紅棗泡水備用。紅棗記得去籽。 2 這次我是用電子砂煲，加3碗熱水（用吃面的湯碗）后調自動擊，把雞腿、當歸和紅棗加進去。我是從晚上開始熬到第二天早上，熬好后雞腿肉變軟了，紅棗和當歸也出味就等於已經熬好了，最後加鹽調味。 3 燒開水，放粗米粉煮軟，撈起。把菜心汆湯，撈起。把這些粗米粉和菜心放進湯碗中再把熬好的當歸雞湯淋上就完成了。 小撇步 1.使用電子砂煲可以不用看火，沒有電子砂鍋的可以用火爐，做法也是一樣。 2.用火爐的只需熬3小時就可以了。 2015/12/04 發表 1,897 瀏覽
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