洋蔥燒雞丁【淬釀真心食堂】

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洋蔥燒雞丁又是一道超下飯的菜…單純的用醬油醃漬調味燒煮,甜甜的洋蔥小孩接受度大…軟嫩的雞腿丁與醬汁拌飯真是太棒了!這道有無辣都好吃,家裡小孩不敢吃辣會先取一些起來,其他再加入辣椒拌炒,辣辣吃真的也很讚啦!

食材

去骨雞腿肉 一隻
洋蔥 半顆
一支
蒜頭 約3瓣
辣椒 適量
醃肉醬
淬釀醬油露 一大匙
米酒 一茶匙
太白粉 一茶匙
調味料
淬釀醬油露 一大匙
砂糖 一茶匙
約2-3大匙
  • 1食材準備好…雞腿清洗用紙巾稍微吸乾水分…切小塊備用
  • 2切好的雞腿丁加入醃肉醬汁抓一抓…放著醃約30分鐘
  • 3等醃肉時來切備料…洋蔥切塊或絲都可…蒜頭切末…蔥、辣椒切段~調味醬汁一併調好備用
  • 4熱鍋倒入約一大匙油,下洋蔥拌炒至透明…加入蒜末、蔥段、辣椒拌炒
  • 5雞腿肉放入(含醃醬汁)拌炒至變色…倒入調味醬汁拌勻…視個人口味可加入少許水調整濃稠度~
  • 6拌炒至肉熟透醬汁稍微收一些即可~
  • 7很下飯的洋蔥燒雞丁完成~

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/03 發表 3,904 瀏覽

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