青龍辣椒炒小魚 分享傳送傳送列印 賴巧鈞 59 食譜 155 粉絲 追蹤 339 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單方便料理的下飯菜.下酒菜.. 食材 苦茶油(食用油) 適量 蝦油(不加也可以) 適量 青龍椒(不辣) 適量 紅辣椒(辣) 適量 小魚乾(先泡水軟瀝乾) 1碗 蒜末 3瓣 豆豉 適量 蘿蔔乾萃 少許 糖 適量 鹽 適量 醬油 適量 1 我是用苦茶油(食用油)，蝦油(不加也可以)醬油，青龍椒(不辣)，紅辣椒(辣)，小魚乾(先泡水軟瀝乾)，蒜末，豆豉，蘿蔔乾萃，糖，鹽..這些材料 2 熱鍋放油 3 加入蝦油.增添海味 4 炒香小魚乾逼出水份，略酥香下蒜末 5 接下來豆豉，蘿蔔乾萃，醬油，略炒香，放入青龍椒，辣椒，拌炒，下一些糖，一些鹽， 6 小撇步 .一開始.火溫不要太大...後面下青龍辣椒的時候再讓鍋溫高一些... 2015/12/02 發表 1.2 萬 瀏覽
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