賴巧鈞 59 食譜 192 粉絲 追蹤 青龍辣椒炒小魚 描述 簡單方便料理的下飯菜.下酒菜.. 收錄在:可幫助提升體溫的 8 種食物,冬天身體也暖呼呼! 358 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦茶油(食用油) 適量 蝦油(不加也可以) 適量 青龍椒(不辣) 適量 紅辣椒(辣) 適量 小魚乾(先泡水軟瀝乾) 1碗 蒜末 3瓣 豆豉 適量 蘿蔔乾萃 少許 糖 適量 鹽 適量 醬油 適量 步驟 我是用苦茶油(食用油),蝦油(不加也可以)醬油,青龍椒(不辣),紅辣椒(辣),小魚乾(先泡水軟瀝乾),蒜末,豆豉,蘿蔔乾萃,糖,鹽..這些材料 熱鍋放油 加入蝦油.增添海味 炒香小魚乾逼出水份,略酥香下蒜末 接下來豆豉,蘿蔔乾萃,醬油,略炒香,放入青龍椒,辣椒,拌炒,下一些糖,一些鹽, 小撇步 .一開始.火溫不要太大...後面下青龍辣椒的時候再讓鍋溫高一些... 4.4 萬 瀏覽 2015/12/02 發表