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麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

描述

用《淬釀醬油》就可以做出一道香辣好吃的麻婆肉醬!它可以拌飯拌麵或是做為燙青菜的淋醬,在家就能變化出各式美味的料理囉~

71 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將所有主要食材備好

    先將所有主要食材備好

  • 熱油鍋,將豬絞肉放入鍋中炒至8分熟盛起備用。

    熱油鍋,將豬絞肉放入鍋中炒至8分熟盛起備用。

  • 以原鍋倒入少許油,將蒜末、薑末、豆豉末炒至香味溢出。

    以原鍋倒入少許油,將末、末、豆豉末炒至香味溢出。

  • 轉小火放入辣豆瓣醬炒出香味

    轉小火放入辣豆瓣醬炒出香味

  • 將步驟2的絞肉放入步驟4中,加入淬釀醬油、米酒、糖翻炒均勻,最後再加150ml的清水,蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘至肉入味即完成。

    將步驟2的絞肉放入步驟4中,加入淬釀醬油、米酒、糖翻炒均勻,最後再加150ml的清水,蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘至肉入味即完成。

  • 製作完成。冷凍保存約1-2個月,冷藏約1星期。

    製作完成。冷凍保存約1-2個月,冷藏約1星期。

小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

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