全部分類 功效 健身飲食 豆腐 (1,303) 蔥燒豆腐 分享傳送傳送列印 Anita 31 食譜 22 粉絲 追蹤 185 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 板豆腐（雞蛋豆腐） 1塊 蔥段 適量 酌料 醬油膏 1湯匙 醬油 1/3碗 味霖 1/3碗 1 預先將豆腐取出後靜置一旁，大約20分鐘至30分鐘，讓豆腐出水。待時間過後切塊放一旁。 2 熱油鍋後才可將豆腐放入，切記鍋不可以冷油也是就放豆腐喔，油也不能少。以中火偏大一點慢慢煎，切記不能大火，必免豆腐外熟內冷喔。 3 將豆腐煎至金黃好翻動沒黏鍋時，才可翻面喔！不能急！不能急！不能急。才能將豆腐煎的漂亮不碎～ 4 豆腐兩面煎焦黃時，倒入「酌料」燒 5 待汁燒為收乾時，關火，悶燒蔥即可。避免蔥爛不好吃唷。 6 只要不急，火侯控制好，豆腐都會漂漂亮亮的唷～ 2015/12/01 發表 3,940 瀏覽
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