Aの第一次料理:啤酒蒸菇菇蛤蠣 👍🏻

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某天半夜滑 Instagram 看日本友人po はまぐり放題, 就是 蛤蠣吃到飽,我就決定自己做!
居酒屋ㄧ份太貴又不飽 😅

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蠣 我喜歡吃所以很多
薑絲 數條
蒜片 數片
辣椒片 小辣份量
啤酒 或 白酒 或 米酒 一瓶也可
奶油 我加了兩小盒
雪白菇 半包
  • 1 先將買來的蛤蠣們,用鹽巴水泡著吐沙。 (1小時)
  • 2 將其它配料食材準備好,因為沒買到米酒,所以這次用台啤做做看。 下次應該會用家裡有的白酒做看看,聽說很好吃哦~ 因為個人很喜歡吃菇類,逛超市時就買了一包雪白菇囉 :)
  • 3 熱鍋、加入蒜片、奶油少許、辣椒片、薑絲 爆香。 (這時候充滿奶油香味,超棒的~)
  • 4 爆香味道差不多出來後,將 蛤蠣們放入鍋子中~ 此步驟可加入 酒 囉 🍺
  • 5 用鍋鏟ㄌㄚˇㄧ下平均分散蛤蠣們,就可以蓋上鍋蓋悶蒸囉。 大概2份鐘(但是期間 我偷開看了好幾次 😂)
  • 6 最後放入我的愛菇,就完成ㄧ道香噴噴的酒蒸菇菇蛤蜊 囉 ✨🤗💕👍🏻 吃完感想: 讚! 整個對料理充滿興趣了 😋😋😋
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小撇步

看食譜,有人說加一點奶油會很不錯哦!
所以這次試看看,哈哈 剛好家裡還有星巴巴給的奶油,加個一盒:)

2015/11/30 發表 998 瀏覽

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