艾芮偲 26 食譜 71 粉絲 追蹤 孜然風味肉排 82 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬里肌排(約0.5-1cm) 2人份 蒜頭 1瓣 孜然粉 適量 水 少許 醃肉汁 醬油 約2匙 酒 約1-2匙 白胡椒粉 少許 孜然粉 適量 糖 少許 步驟 將槌打過的肉排放入醃料汁裡醃(要均勻沾到汁),放入冰箱半天或一天(待肉排入味) 起油鍋,將已醃入味的肉排沾層薄麵粉入鍋煎至剛好熟度盛盤備用。 鍋中放入蒜末爆香,加入醃肉汁及少許的水和孜然粉燒滾醬汁,起鍋前20-30秒放入煎好的肉排均勻沾醬汁,即可起鍋。 8,782 瀏覽 2015/11/30 發表