菲。Phyllis! 744 食譜 3,680 粉絲 追蹤 味噌肉排 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 肉排 4片 醃醬 味噌 1大匙 米霖 1大匙 酒 1大匙 糖 1/2大匙 薑泥 1/4小匙 步驟 肉片周圍斷筋、拍扁 醃料放入密封袋,肉片放入抓捏均勻,醃漬一晚(至少4~5小時以上) 鍋加一點油,開中小火加熱,放入肉片兩面煎至微焦(各約3分鐘),加約25ml水,蓋鍋悶煮2~3分鐘至水收乾即完成 7,528 瀏覽 2021/11/19 發表