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滷叉燒(電鍋版)

滷叉燒(電鍋版)

描述

簡單滷就有好滋味。大口嚼肉真滿足~

69 說讚

份量

3 人份

食材

調料
滷料

步驟

  • {材料準備} 梅花肉洗淨,用滾水川燙過。(若從冷凍庫取出,則滾水煮十分鐘)

  • 將整塊梅花肉放進保鮮盒,倒進 調料 拌勻, 放入冰箱冷藏一晚。

  • 隔日取出梅花肉,與所有 [調料] 一起倒進電鍋內鍋,加入 [滷料] ,外鍋加 100ml 水,按下開關。開關跳起後,續悶煮十分鐘。

    隔日取出梅花肉,與所有 調料 一起倒進電鍋內鍋,加入 滷料 ,外鍋加 100ml 水,按下開關。開關跳起後,續悶煮十分鐘。

  • 取出肉塊,淋上十大匙滷汁,一起放涼。放涼後切成約 1cm 的肉片即可。

    取出肉塊,淋上十大匙滷汁,一起放涼。放涼後切成約 1cm 的肉片即可。

小撇步

剩餘的滷汁倒進保鮮盒,放入冷凍庫,可以當作下次滷東西的材料。

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