滷叉燒（電鍋版）
描述
簡單滷就有好滋味。大口嚼肉真滿足～
份量
3
人份
食材
步驟
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{材料準備} 梅花肉洗淨，用滾水川燙過。（若從冷凍庫取出，則滾水煮十分鐘）
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將整塊梅花肉放進保鮮盒，倒進 調料 拌勻， 放入冰箱冷藏一晚。
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![隔日取出梅花肉，與所有 [調料] 一起倒進電鍋內鍋，加入 [滷料] ，外鍋加 100ml 水，按下開關。開關跳起後，續悶煮十分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
隔日取出梅花肉，與所有 調料 一起倒進電鍋內鍋，加入 滷料 ，外鍋加 100ml 水，按下開關。開關跳起後，續悶煮十分鐘。
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取出肉塊，淋上十大匙滷汁，一起放涼。放涼後切成約 1cm 的肉片即可。
![隔日取出梅花肉，與所有 [調料] 一起倒進電鍋內鍋，加入 [滷料] ，外鍋加 100ml 水，按下開關。開關跳起後，續悶煮十分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F619298%2F47ddb0e527cf5120.jpg&width=800)
小撇步
剩餘的滷汁倒進保鮮盒，放入冷凍庫，可以當作下次滷東西的材料。
