花生肉燥 拌麵拌飯都好吃,忙的人可以先做起來,分天包裝冷凍

花生肉燥


kavakava夏
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拌麵拌飯都好吃,忙的人可以先做起來,分天包裝冷凍

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
醬料
1大勺
1小匙
1匙
1點
1點
完工
1小匙
香料
1顆
2片
  • 1
    1.先放油,把豆瓣醬炒香 2.把香蔥、蒜頭酥丟進去拌炒,再加入肉末一起炒 3.把糯米酒倒點進去拌炒 4.肉幾乎快熟了,把醬油膏倒進去上色,再加點糖和黑胡椒提味。 5.加水和蕃茄一起煮 6.自己嚐嚐鹹淡,再加點醬油
  • 2
    7.加香葉、八角下去滷 8.最後加已炒熟的碎花生,越多越香 9.滷個半小時,最後把太白粉加水拌勻倒入讓湯汁稠點好拌飯拌麵。
小撇步

請勿放薑片,可以放點薑粉或是磨點薑汁

花生是我的秘密配料,讓肉燥帶點口感,又添香

2015/11/29 發表 2,229 瀏覽
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