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sandra宅在家的幸福料理
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薑片枸杞麻油蝦

薑片枸杞麻油蝦

描述

冬天在餐桌上必備暖呼呼的麻油料理
分享這道簡易可快速上桌 美味的麻油蝦
用薑片來提升麻油香氣加入枸杞自然的甜味
熱騰騰的白飯淋上鮮甜的麻油湯汁
口感美味彈牙的鮮蝦
一端上桌 必定秒殺的美味家常海鮮料理

1,144 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 白蝦洗淨蝦頭略剪及長鬚剪除 薑切片 枸杞略為冲洗即可

    白蝦洗淨蝦頭略剪及長鬚剪除 切片 枸杞略為冲洗即可

  • 熱鍋後放入黑麻油及薑片
用中火先將薑片爆香至乾扁

    熱鍋後放入黑麻油及片 用中火先將片爆香至乾扁

  • 放入鮮蝦拌炒讓蝦子都均勻裹上麻油

    放入鮮蝦拌炒讓蝦子都均勻裹上麻油

  • 加入約3湯匙的米酒及枸杞後轉中小火

    加入約3湯匙的米酒及枸杞後轉中小火

  • 待蝦子煮熟湯汁略為收乾加入鹽巴及胡椒粉調味

    待蝦子煮熟湯汁略為收乾加入鹽巴及胡椒粉調味

  • 香氣十足的麻油蝦美味上桌

    香氣十足的麻油蝦美味上桌

小撇步

烹煮過程用中小火即可 必免麻油湯汁未入味 蝦子過熟失去彈牙的口感

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,276 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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