瓠瓜香菇肉粥

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瓠瓜自然散發的清甜,煮粥意外的好吃!加了多種的配料,除了香氣四溢之外,一碗中所有的營養都滿足了。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
瓠瓜
半個
香菇
5朵
肉絲
適量
蝦米
適量
紅蘿蔔
1/10條
白飯
2杯米
白蔭油
2匙
2匙
烹大師
1匙
胡椒粉
少許
油蔥酥
適量
芹菜
2株
醃肉絲
白蔭油
少許
五香粉
少許
太白粉
少許
  • 1
    準備食材。
  • 2
    瓠瓜削皮切絲,香菇洗淨泡溫水切絲,香菇水留著,蝦米洗淨,紅蘿蔔刨絲,芹菜切末,肉絲調味醃10分鐘。
  • 3
    下油先炒肉絲。
  • 4
    下香菇、蝦米、紅蘿蔔絲。
  • 5
    下瓠瓜拌炒。
  • 6
    香菇水倒入,另加一些水燜煮一下下。
  • 7
    白飯放入,加適量的水。
  • 8
    待飯粒軟透,加鹽、烹大師調味,加白蔭油讓它有點醬油香,但顏色又不會太黑,起鍋前撒些胡椒粉,加油蔥酥、芹菜末增添香氣。
  • 9
    食材都有爆炒過,真的香氣十足,超意外的好吃!
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2015/12/01 發表 1.1 萬 瀏覽
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