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DaDa ❁ 休日台所
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瓠瓜粥

瓠瓜粥

描述

最近天氣真的好熱,進廚房就是滿身汗,用當季的瓠瓜煮個清爽的粥稍微放涼了再吃也好吃。

11 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 瓠瓜、紅蘿蔔刨絲。
紅蔥頭切碎。
香菇先稍微洗淨後,泡水泡軟,切片,香菇水可留著。
豬肉用1匙醬油、少許白胡椒、玉米粉先醃一下備用。

    瓠瓜、紅蘿蔔刨絲。 紅蔥頭切碎。 香菇先稍微洗淨後,泡水泡軟,切片,香菇水可留著。 豬肉用1匙醬油、少許白胡椒玉米粉先醃一下備用。

  • 鍋中加入約一湯匙的油,依序炒香紅蔥頭、香菇、蝦皮、豬肉絲、紅蘿蔔絲。

    鍋中加入約一湯匙的油,依序炒香紅蔥頭香菇、蝦皮、豬肉絲、紅蘿蔔絲。

  • 炒香後加入瓠瓜拌炒。

    炒香後加入瓠瓜拌炒。

  • 加入水及香菇水煮出蔬菜高湯後加入白飯煮至喜歡的濃稠度,我們家喜歡飯煮發一點湯有點稠稠的,如果喜歡清湯就不要煮那麼久。

    加入水及香菇水煮出蔬菜高湯後加入白飯煮至喜歡的濃稠度,我們家喜歡飯煮發一點湯有點稠稠的,如果喜歡清湯就不要煮那麼久。

  • 加入剩下的醬油、白胡椒粉,還有少許鮮味炒手調味,就完成了!

    加入剩下的醬油、白胡椒粉,還有少許鮮味炒手調味,就完成了!

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DaDa ❁ 休日台所 81 食譜 412 粉絲

喜歡在假日煮東煮西滿足家人也療癒自己的小小上班族。 食材、調味料都很隨意,沒有測量,每次填份量都好苦惱,「少許、適量」最好用,邊調味邊嚐嚐,找出自己喜歡的味道吧!

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