忘憂草 327 食譜 1,830 粉絲 追蹤 椰子塔 描述 老公超愛的點心~ 每次去麵包店必買的,但外賣的太甜又膩~ 自己做簡單好吃不甜加上泡過蘭姆酒葡萄乾多了股香氣~ #烘焙 #派塔 197 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷凍塔皮 10個 椰子粉(椰蓉) 200公克 玉米粉 10公克 低筋麵粉 20公克 細砂糖 60~70公克 雞蛋 1.5顆 鮮奶(牛奶) 100cc 泡打粉 2公克 無鹽奶油 50公克 步驟 將葡萄乾浸泡蘭姆酒約1~2小時備用,雞蛋打勻,烤箱預熱180度 將無鹽奶油隔水融化依序放入細砂糖.椰子粉,低粉,玉米粉,泡打粉.雞蛋,鮮奶,葡萄乾拌勻成餡料 將椰子內餡填入塔皮中,放入烤箱上下180度烤約20~25分鐘~ 小撇步 1~攪拌好的餡料會稍微水水的,烤好後吃的口感屬於鬆軟 2~泡打粉不加口感會較扎實~ 1.2 萬 瀏覽 2015/11/28 發表