咕 1 食譜 1 粉絲 追蹤 鑄鐵鍋-超級美味咖哩飯 描述 濃濃咖啡飯 #鑄鐵鍋 444 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 菇菇 2條 南瓜 半顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 2顆 豬肉 1份 雞腿肉 1份 肉類調味 米酒 5湯匙 蒜頭 5顆 步驟 肉淋上米酒+蒜頭, 然後暫時冰在冰箱,然後先去切其他東西 洋蔥 馬鈴薯 南瓜 菇 紅蘿蔔 全部切丁狀 開始煮嚕 開小火,放奶油下去炒洋蔥 炒完洋蔥 底層鋪洋蔥 再放南瓜 再放紅蘿蔔 再放馬鈴薯 再放菇菇 最後最上層終於把肉舖上去嚕 (油底層到最上層) 都舖完後 再加上2/3的水(加太多會噴出來) 用小火悶煮,30分鐘 關火再悶煮,15分鐘 其實20分鐘應該也可以ㄛ 滾燙,在加入半塊咖啡塊 攪拌均勻,完成! 超級好吃,如果有空可以燙個綠花椰菜喔 小撇步 我是因為用鑄鐵鍋所以我切比較大塊,如果要爛一點就切小塊喔 1.2 萬 瀏覽 2015/11/28 發表