鑄鐵鍋-超級美味咖哩飯

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濃濃咖啡飯

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

馬鈴薯 2顆
菇菇 2條
南瓜 半顆
紅蘿蔔 1條
洋蔥 2顆
豬肉 1份
雞腿肉 1份
肉類調味
米酒 5湯匙
蒜頭 5顆
  • 1 肉淋上米酒+蒜頭, 然後暫時冰在冰箱,然後先去切其他東西
  • 2 洋蔥 馬鈴薯 南瓜 菇 紅蘿蔔 全部切丁狀
  • 3 開始煮嚕 開小火,放奶油下去炒洋蔥
  • 4 炒完洋蔥 底層鋪洋蔥 再放南瓜 再放紅蘿蔔 再放馬鈴薯 再放菇菇 最後最上層終於把肉舖上去嚕 (油底層到最上層)
  • 5 都舖完後 再加上2/3的水(加太多會噴出來)
  • 6 用小火悶煮,30分鐘 關火再悶煮,15分鐘 其實20分鐘應該也可以ㄛ
  • 7 滾燙,在加入半塊咖啡塊
  • 8 攪拌均勻,完成!
  • 9 超級好吃,如果有空可以燙個綠花椰菜喔
贊助

小撇步

我是因為用鑄鐵鍋所以我切比較大塊,如果要爛一點就切小塊喔

2015/11/28 發表 7,709 瀏覽

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