鑄鐵鍋-超級美味咖哩飯
鑄鐵鍋-超級美味咖哩飯
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濃濃咖啡飯
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
菇菇
2條
南瓜
半顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
2顆
豬肉
1份
雞腿肉
1份
肉類調味
米酒
5湯匙
蒜頭
5顆
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1肉淋上米酒+蒜頭， 然後暫時冰在冰箱，然後先去切其他東西 -
2洋蔥 馬鈴薯 南瓜 菇 紅蘿蔔 全部切丁狀
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3開始煮嚕 開小火，放奶油下去炒洋蔥
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4炒完洋蔥 底層鋪洋蔥 再放南瓜 再放紅蘿蔔 再放馬鈴薯 再放菇菇 最後最上層終於把肉舖上去嚕 （油底層到最上層）
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5都舖完後 再加上2/3的水（加太多會噴出來）
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6用小火悶煮，30分鐘 關火再悶煮，15分鐘 其實20分鐘應該也可以ㄛ
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7滾燙，在加入半塊咖啡塊
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8攪拌均勻，完成！
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9超級好吃，如果有空可以燙個綠花椰菜喔
小撇步
我是因為用鑄鐵鍋所以我切比較大塊，如果要爛一點就切小塊喔