nini Tsai 10 食譜 3 粉絲 追蹤 台式泡菜炒飯 描述 簡簡單單的泡菜炒飯,香氣誘人,如果喜愛洋蔥的人,一定要加入洋蔥會更香哦! 67 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 梅花豬肉 一塊 韓式泡菜 一碗 白飯 兩碗 雞蛋 兩顆 醃肉醬汁 泡菜汁 兩匙 白胡椒 些許 麻油 一匙 太白粉 半匙 配料、調味料 大蒜 一瓣 蔥 一根 麻油 些許 鹽 一匙 泡菜汁 半碗 醬油 半匙 白胡椒 些許 步驟 把豬肉切成絲、放入醃料裡,抓一抓,放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。 熱鍋,因為我很懶,所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起 蛋撈起後,把泡菜與肉絲混合再炒香 把飯加入,鬆開 再加入蛋拌炒一下 這個時候開始可以加調味料了,首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾,加入些許的白胡椒以及鹽 最後拌入蔥綠炒勻 泡菜炒飯就完成啦 小撇步 我覺得這款比較偏台式,喜歡辣一點的人,可以再加調味料時加一點辣油或辣椒,會更下飯哦!! 1 萬 瀏覽 2015/11/27 發表