台式泡菜炒飯
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
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1把豬肉切成絲、放入醃料裡，抓一抓，放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。 -
2熱鍋，因為我很懶，所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起
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3蛋撈起後，把泡菜與肉絲混合再炒香
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4把飯加入，鬆開
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5再加入蛋拌炒一下
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6這個時候開始可以加調味料了，首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾，加入些許的白胡椒以及鹽
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7最後拌入蔥綠炒勻
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8泡菜炒飯就完成啦
小撇步
我覺得這款比較偏台式，喜歡辣一點的人，可以再加調味料時加一點辣油或辣椒，會更下飯哦!!
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