台式泡菜炒飯

1 把豬肉切成絲、放入醃料裡，抓一抓，放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花，蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。

2 熱鍋，因為我很懶，所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起

3 蛋撈起後，把泡菜與肉絲混合再炒香

4 把飯加入，鬆開

5 再加入蛋拌炒一下

6 這個時候開始可以加調味料了，首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾，加入些許的白胡椒以及鹽

7 最後拌入蔥綠炒勻

8 泡菜炒飯就完成啦