台式泡菜炒飯

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簡簡單單的泡菜炒飯,香氣誘人,如果喜愛洋蔥的人,一定要加入洋蔥會更香哦!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

梅花豬肉 一塊
韓式泡菜 一碗
白飯 兩碗
雞蛋 兩顆
醃肉醬汁
泡菜汁 兩匙
白胡椒 些許
麻油 一匙
太白粉 半匙
配料、調味料
大蒜 一瓣
一根
麻油 些許
一匙
泡菜汁 半碗
醬油 半匙
白胡椒 些許
  • 1 把豬肉切成絲、放入醃料裡,抓一抓,放半小時以上。 泡菜擰乾切絲。 把蔥切成蔥花,蔥白蔥綠分開放。 大蒜切成末可與蔥白放一起。
  • 2 熱鍋,因為我很懶,所以在一鍋直接炒三樣 1.麻油加泡菜炒香 2.麻油加豬肉絲、蔥白、大蒜炒香 3.食用油炒蛋至有點凝固即可撈起
  • 3 蛋撈起後,把泡菜與肉絲混合再炒香
  • 4 把飯加入,鬆開
  • 5 再加入蛋拌炒一下
  • 6 這個時候開始可以加調味料了,首先先把泡菜汁與醬油慢慢加入炒乾,加入些許的白胡椒以及鹽
  • 7 最後拌入蔥綠炒勻
  • 8 泡菜炒飯就完成啦
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小撇步

我覺得這款比較偏台式,喜歡辣一點的人,可以再加調味料時加一點辣油或辣椒,會更下飯哦!!

2015/11/27 發表 1,589 瀏覽

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