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Feng Lin
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茴香煎餅

茴香煎餅

描述

簡單的麵粉加蛋與調味，再加入適量的茴香，攪拌一下，煎熟；就能嚐到充滿香氣的古早味煎餅，熱熱品嚐很讚喔!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

210 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 1.備所有材料，茴香去頭，並將茴香與蝦皮清洗乾淨；茴香切小段。

    1.備所有材料，茴香去頭，並將茴香與蝦皮清洗乾淨；茴香切小段。

  • 2.蛋先打勻，加入中筋麵粉+水，先攪拌均勻。

    2.蛋先打勻，加入中筋麵粉+水，先攪拌均勻。

  • 3.再放入茴香、蝦皮與[調味料]，再攪拌均勻即可。

    3.再放入茴香、蝦皮與調味料，再攪拌均勻即可。

  • 4.煎鍋放入少許油，油熱時，舀入1大湯匙的量，以中小火煎至內熟外表兩面 金黃色即可。(煎成一個大餅亦可)。

    4.煎鍋放入少許油，油熱時，舀入1大湯匙的量，以中小火煎至內熟外表兩面 金黃色即可。(煎成一個大餅亦可)。

  • 5.盛盤，可單獨食用，或加上自己喜愛的調味醬。 （如：蒜蓉醬，辣椒醬，番茄醬...等）

    5.盛盤，可單獨食用，或加上自己喜愛的調味醬。 （如：蒜蓉醬，辣椒醬，番茄醬...等）

小撇步

1.本份量約5-6個小圓餅(如圖片，約成人手掌心大)。依人口需要，可依食譜配比增加。
2.茴香可以以韭菜取代，即為韭菜煎餅。

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