鳥巢烘蛋
描述
日式流行吃法，清脆香甜的高麗菜切成細絲，中央打顆蛋，用平底鍋悶熟，清爽可口，那高麗菜的清甜沾上濃郁的蛋汁，太滿足了~~
步驟
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高麗菜、紅蘿蔔和少許的紫洋葱，全部切成細絲，用手拌一拌之後，平底鍋抹點油加熱，豪邁地把細絲全部往中間放，鍋邊四周澆點水，蓋上蓋子，中小火悶1分鐘。
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輕輕往中間開個小洞把蛋打起去，撒上胡椒和塩，蓋上蓋子，悶到蛋的表面呈雪白色，拿兩個平鍋鏟子左右夾攻，快速放在盤子裡，再撒上大蒜香草粉（隨意）
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用叉子往蛋一壓，蛋汁流出，再拿麵包一沾，往嘴送就對了，非常美味可口～
小撇步
世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。
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