免烤箱，免油炸的马铃薯蛋鸟巢
描述
周末来临，这绝对是你与家人的早午餐不错的选择。我发现很多关于这些食谱都需要烘烤或热油炸的，但我想要更健康少油，方便，快捷，美味。味道好极了！！酥脆的外皮，里面柔软，湿润。对于那些鸡蛋迷(我)，你可以控制火候，煮到半熟蛋的效果..听起来有趣吧？让我们开始吧〜
份量
1
人份
步驟
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准备一杯分量的刨丝马铃薯(我使用大颗马铃薯)，将刨丝马铃薯装入碗里。 加上一大匙的橄榄油，适量黑胡椒粉，少许盐巴，少许香菜片和黑芝麻（自选）然后搅拌均匀即可。
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开小火热锅后，加入一些黄油，舀刨丝马铃薯放入平底锅，然后在中间挖个洞口
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以低火煎至金黄色，然后翻过来再煎另一面。
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等双面都变成金黄色后，你就可以把蛋加入到小洞口里并盖锅盖。把蛋烘几分钟至到熟为止。如你不想蛋黄熟透，在对的时间就立即取出。
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小撇步
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