香菇鑲肉【歡慶大同電鍋55週年】
簡單易做的一道菜，也可當宴客菜，放涼帶便當也很適合，絞肉中加入了甜椒更添加了清爽感，鑲肉混合了香菇的香氣，吃起來清爽無負擔喔。
食材
香菇
6大朵
絞肉
200g
蛋黃
1顆
甜椒
約1/4顆
醬油
1中匙
香油
1小匙
鹽巴
1小匙
-
1 備料，香菇洗淨後蒂頭切下切碎，甜椒切丁 -
2 將蛋黃、絞肉、香菇頭一同混合，並加入1小匙鹽巴，1小匙香油，1中匙醬油
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3 混合好的絞肉填入香菇中
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4 放入電鍋，外鍋一杯水，按下開關
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5
小撇步
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