涼拌毛豆
食材
毛豆
3斤
黑胡椒粉
3大匙
八角
2粒
花椒粒
少許
五香粉
半湯匙
肉桂粉
1小瓢
香油
少許
小撇步
為什麼要剪角,因為剪角後,那些調味料放入才能入味,冷卻後在剪,甜味才不會跑掉,鹹度自己調好,毛豆撈起一定要瀝乾。
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