百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alice Cheng
129 食譜 86 粉絲

涼拌毛豆

涼拌毛豆

描述

現在正是毛豆出產時,愛吃毛豆的我怎能放過咧~
來吧!跟著我來做這道毛豆料理,它跟外面的有點不同哦

238 說讚 2 一起做

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 洗淨

    洗淨

  • 水裡放入八角跟花椒粒,放入2湯匙海鹽,給他滾個5分鍾

    水裡放入八角花椒粒,放入2湯匙海鹽,給他滾個5分鍾

  • 撈起放冷水讓它冷卻,撈起後剪角

    撈起放冷水讓它冷卻,撈起後剪角

  • 將胡椒粉,五香粉,肉桂粉,香油,鹽拌一拌,在將冷卻的毛豆瀝乾拌勻

    胡椒粉,五香粉,肉桂粉,香油,鹽拌一拌,在將冷卻的毛豆瀝乾拌勻

  • 瓢是用這個喔,不然味道太重會影響口感

    瓢是用這個喔,不然味道太重會影響口感

小撇步

為什麼要剪角,因為剪角後,那些調味料放入才能入味,冷卻後在剪,甜味才不會跑掉,鹹度自己調好,毛豆撈起一定要瀝乾。

7,058 瀏覽
avatar
Alice Cheng 129 食譜 86 粉絲

喜歡簡單又不麻煩的料理 簡單生活

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 蒸蛋 早餐 義大利麵 香菇雞湯 打拋豬 酸辣湯 雞蛋豆腐 竹筍 玉米濃湯 南瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 雞湯 麻婆豆腐 三杯雞 杏鮑菇 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜飯 娃娃菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 鮭魚 炒飯 炒麵 花椰菜 白菜滷 番茄 餅乾 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 雞肉 排骨 小黃瓜 高麗菜 茄子 糖葫蘆 四季豆 雞胸肉 台式泡菜 櫛瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 湯麵 家常菜 金針菇