翡翠粥


香舍
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跟著做

秋冬又到了菠菜盛出的季節,營養師說: 一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。
菠菜營養價值高,但小孩通常不愛,不過波菜作的翡翠粥油綠綠的顏色搭配粉紅的培根片卻成了小孩的最愛,很多媽咪都讚聲喔!!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    波菜切段、培根切小片、米洗淨、芝士、康寶濃湯備用。
  • 2
    將波菜用2杯水加點鹽(防止氧化)將波菜打汁。
  • 3
    先用滾水將米煮15分鐘。
  • 4
    另一邊起油鍋將培根片爆香,取出培根片備用,將油倒進粥中增加香氣。
  • 5
    接著加入打好的波菜汁,並用另一個碗將溶好的康寶濃湯料倒入粥中調味。
  • 6
    撒上芝士增加味道的層次,攪拌均勻即可。
  • 7
    吃粥要假掰,不然要幹麼? 上桌前;把原先爆香的培根片擺飾點綴,在家吃粥也有大飯店的排場。
小撇步

怕麻煩的看過來!也可以一開始就用波菜汁加水下去煮粥!!!
吻仔魚加菠菜的翡翠粥也是天下無敵超搭的喔!!!
本料理採用台灣名牌鍋具--西華鍋具--http://www.silwa.com.tw/

2015/11/25 發表 5,101 瀏覽
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