蝦球小米粥

晶晶
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描述

入冬後氣溫漸漸下降,從寒冷的戶外回到家中,如果能捧著一碗熱騰騰的粥,慢慢的喝下,那種暖胃又暖心的舒服感,真是無法形容。
小米是很好的主食,容易消化,很適合小孩子、老人家或是消化能力不好的人。小火熬好粥後,加上自己喜歡的新鮮配料,只要用康寶濃湯包輕鬆的調味,馬上可享用鮮美的小米粥,一切就是那麼方便。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃蝦料

步驟

  • 挑去蝦子黑腸線,用菜刀拍扁蝦仁並剁成蝦泥。以醃蝦料加入蝦泥中,順同一方向攪拌成蝦泥,將蝦泥放入塑膠袋中,袋子剪去一角,擠出蝦泥。

    挑去蝦子黑腸線,用菜刀拍扁蝦仁並剁成蝦泥。以醃蝦料加入蝦泥中,順同一方向攪拌成蝦泥,將蝦泥放入塑膠袋中,袋子剪去一角,擠出蝦泥。

  • 用剪刀剪下蝦泥,入熱水鍋中小火煮熟成蝦球。

    用剪刀剪下蝦泥,入熱水鍋中小火煮熟成蝦球。

  • 煮好的蝦球備用

    煮好的蝦球備用

  • 清洗小米後,放入鍋中,煮到水沸後,轉小火煮10分鐘後,悶10分鐘。

    清洗小米後,放入鍋中,煮到水沸後,轉小火煮10分鐘後,悶10分鐘。

  • 紅蘿蔔和毛豆川燙後撈起備用。

    紅蘿蔔和毛豆川燙後撈起備用。

  • 在小米粥中加入2/3包康寶濃湯包,開火後攪拌1分鐘,直到調味均勻。

    在小米粥中加入2/3包康寶濃湯包,開火後攪拌1分鐘,直到調味均勻。

  • 加入蝦球、紅蘿蔔丁、毛豆等配料

    加入蝦球、紅蘿蔔丁、毛豆等配料

  • 一碗充滿海味的鮮美蝦球小米粥,輕鬆就完成了,真讓人迫不及待想嘗嘗看。

    一碗充滿海味的鮮美蝦球小米粥,輕鬆就完成了,真讓人迫不及待想嘗嘗看。

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