香菇雞肉飯

732 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

香噴噴的香菇雞,脆脆的飯鍋巴,好吃簡單是重點...

食材 (2 人份 30 分鐘

雞腿去骨 1隻
乾香菇 5朵
干貝糖 3個
一杯
調味料
醬油 1大匙
香菇素蠔油 1大匙
米酒 1大匙
白胡椒(烹煮時) 1/2大匙
香菇水 1杯
2碗
1/4大匙
白胡椒(完成時) 1/2大匙
  • 1 1杯米先洗淨,香菇泡水切絲,雞腿肉切丁(可以請雞攤幫忙),雞肉過一下熱水
  • 2 香菇絲爆香,雞肉下去煎香,倒調味料、水煮約5分鐘
  • 3 放米拌炒一下讓所以米粒都有吸到湯汁,干貝糖絲一絲在放下去,小火蓋鍋悶煮22分鐘,煮好灑下白胡椒拌炒。
贊助

小撇步

如果沒有干貝糖沒關係,記得再補1小匙鹽就可以了!
我是使用不沾鍋煮的!

2015/11/21 發表 1.1 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣