Bernice Wang 1 食譜 3 粉絲 追蹤 香菇雞肉飯 描述 香噴噴的香菇雞,脆脆的飯鍋巴,好吃簡單是重點... 754 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿去骨 1隻 乾香菇 5朵 干貝糖 3個 米 一杯 調味料 醬油 1大匙 香菇素蠔油 1大匙 米酒 1大匙 白胡椒(烹煮時) 1/2大匙 香菇水 1杯 水 2碗 糖 1/4大匙 白胡椒(完成時) 1/2大匙 步驟 1杯米先洗淨,香菇泡水切絲,雞腿肉切丁(可以請雞攤幫忙),雞肉過一下熱水 香菇絲爆香,雞肉下去煎香,倒調味料、水煮約5分鐘 放米拌炒一下讓所以米粒都有吸到湯汁,干貝糖絲一絲在放下去,小火蓋鍋悶煮22分鐘,煮好灑下白胡椒拌炒。 小撇步 如果沒有干貝糖沒關係,記得再補1小匙鹽就可以了! 我是使用不沾鍋煮的! 1.4 萬 瀏覽 2015/11/21 發表