南瓜香菇雞肉飯

2013/12/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單,好吃,又營養

食材 (5 人份 30 分鐘

南瓜 半顆
各種鮮菇 1小盤
小雞腿 4~5支
蒜片 3顆
薑片 2片
蔥花 3支
2.5杯
蠔油 2瓢
香油 4~5滴
  • 1 所有食材切塊狀,備料,米洗好
  • 2 起一鍋,熱鍋後,倒橄欖油加一瓢麻油,放薑片炒香,放入小雞腿一起炒
  • 3 陸續放南瓜(連皮),香菇,炒香,開始調味,放蠔油二大瓢,炒香後,放洗好的生米一起炒,再放3杯水,炒到半熟
  • 4 將所有炒好材料放入大同電鍋的內鍋,放進大同電鍋蒸煮,外鍋1.5杯水,等電鍋煮好跳起需再等15分鐘,最後滴入香油及蔥花。
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