南瓜香菇雞肉飯
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
南瓜
半顆
各種鮮菇
1小盤
小雞腿
4~5支
蒜片
3顆
薑片
2片
蔥花
3支
米
2.5杯
蠔油
2瓢
香油
4~5滴
-
1所有食材切塊狀，備料，米洗好
-
2起一鍋，熱鍋後，倒橄欖油加一瓢麻油，放薑片炒香，放入小雞腿一起炒
-
3陸續放南瓜(連皮)，香菇，炒香，開始調味，放蠔油二大瓢，炒香後，放洗好的生米一起炒，再放3杯水，炒到半熟
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4將所有炒好材料放入大同電鍋的內鍋，放進大同電鍋蒸煮，外鍋1.5杯水，等電鍋煮好跳起需再等15分鐘，最後滴入香油及蔥花。
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