韓式糯米辣椒醬

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韓式糯米辣椒醬成份做法很簡單,不用10分鐘就能做好哦!
可用來辣炒年糕、韓式拌飯、韓式炸雞、炒飯、炒麵、涼拌小菜⋯⋯都行!

食材
糯米粉
60ml
120ml
1小匙
麥芽糖
30g
韓國辣椒粉
2大匙
蜂蜜
1大匙
  • 1
    糯米粉+水,攪拌均勻,再加入鹽、麥芽糖
  • 2
    小火加熱,要一直攪拌,等到溫度上升,先熄火,一直攪拌將麥芽糖融化,再開小火
  • 3
    加熱攪拌至糊化像漿糊,關火,再加入辣椒粉拌勻,再加入蜂蜜拌勻即可
  • 4
    做好冷卻後,冰箱冷藏保存
  • 5
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小撇步

1.食材份量做好的成品約9分滿吃飯碗的量。
2.辣度可自行調整
3.可用來辣炒年糕、做韓式炸雞

2015/11/20 發表 6,799 瀏覽
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討論共 2 則

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可以不加麥芽糖嗎?

2 months ago
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作者回應

我沒有試過不加麥芽糖,那就用其他糖做做看

2 months ago
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糯米粉可以用什麼代替啊,

3 months ago
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作者回應

沒有哦

3 months ago