松板豬醬燒苦瓜

Chuan-Nu Lien
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描述

古早味料理,阿母喜歡用五花肉燒苦瓜,好下飯!
我喜歡松板豬的Q彈,口感更勝一籌!

食材

步驟

  • 松板肉、苦瓜油煎

    松板肉、苦瓜油煎

  • 薑爆香,加入丁香魚(乾燥的,先泡水)

    爆香,加入丁香魚(乾燥的,先泡水)

  • 醬油、糖、少許米酒、水煮至苦瓜軟Q(水淹過食材)

    醬油、糖、少許米酒、水煮至苦瓜軟Q(水淹過食材)

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