塔香杏鮑菇《家樂福廚神大賽2015》

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切成滾刀狀的杏鮑菇吃起來特別有口感,特別多汁,QQ的好有嚼勁啊,類似三杯雞的做法,杏鮑菇吸收了醬汁,一口一口盡是甜美的菇味,口感類似鮑魚的杏鮑菇,果然是素食界裡的鮑魚,特有口勁,做法簡單上手,耐煮好調味,好配飯的一道健康蔬食料理。

食材 (2 人份 15 分鐘

杏鮑菇 3朵
九層塔 1把
米酒 1匙
醬油 1匙
1小匙
5片
  • 1 在家樂福買的杏飽菇,特別附上明細
  • 2 起油鍋,放入薑片,煎至薑片有點焦黃
  • 3 杏鮑菇切成滾刀狀,依續放入鍋內,拌炒一下即可蓋上鍋蓋悶煮。杏鮑菇會慢慢出水…
  • 4 加入醬油、米酒、砂糖調味拌炒
  • 5 起鍋前拌入九層塔炒一下
  • 6 接著倒進陶鍋內,開火再煮一下即可。
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2015/11/18 發表 1,236 瀏覽

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討論共 7 則

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謝謝哦👍

3 個月前
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我今天有做了~可是好像不夠入味~下次要再煮久一點試看看~還想請問最後一張圖,加的是什麼粉呢?
還是不錯吃而且不困難!
謝謝分享哦~^_^

3 個月前
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作者回覆

小磨坊的匈牙利紅椒粉

3 個月前
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太好了 謝謝你的回覆

3 個月前
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作者回覆

一定好吃!!!

3 個月前
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請問沒有陶鍋的話⋯會影響味道很多嗎?

3 個月前
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作者回覆

並不會,別擔心∵

3 個月前