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viola料理師
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涼拌風味怪味雞【桂丁土雞創意吃】

涼拌風味怪味雞【桂丁土雞創意吃】

描述

白斬雞,尤其在拜拜的時候常會出現,一隻都用沾醬油的方式吃完,也很沒變化,來點不同的醬料,讓白斬雞變得很餐廳菜喔

118 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好白斬雞半隻,香菜,蒜頭,薑

    準備好白斬雞半隻,香菜頭,

  • 準備醬料,不喜歡辣的,可以把辣椒跟辣油拿掉!那裡面的胡麻醬也可以用芝麻醬代替,芝麻醬太稠可以加1小匙的溫水拌開

    準備醬料,不喜歡辣的,可以把辣椒跟辣油拿掉!那裡面的胡麻醬也可以用芝麻醬代替,芝麻醬太稠可以加1小匙的溫水拌開

  • 白斬雞放在盤上擺好

    白斬雞放在盤上擺好

  • 把醬料調製好(香菜末,蒜末,薑末,辣椒,蠔油,胡麻油,糖,辣油或花椒油混合拌勻)麻油不要拌入,等等淋在表面就好

    把醬料調製好(香菜末,末,末,辣椒,蠔油,胡麻油,糖,辣油或花椒油混合拌勻)麻油不要拌入,等等淋在表面就好

  • 上桌前再淋上少許麻油,讓表面更油亮漂亮

    上桌前再淋上少許麻油,讓表面更油亮漂亮

  • 餐廳涼拌怪味雞完成

    餐廳涼拌怪味雞完成

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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