涼拌風味怪味雞【桂丁土雞創意吃】


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白斬雞,尤其在拜拜的時候常會出現,一隻都用沾醬油的方式吃完,也很沒變化,來點不同的醬料,讓白斬雞變得很餐廳菜喔

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2匙
2匙
1匙
2根
3匙
1匙
2匙
半匙
  • 1
    準備好白斬雞半隻,香菜,蒜頭,薑
  • 2
    準備醬料,不喜歡辣的,可以把辣椒跟辣油拿掉!那裡面的胡麻醬也可以用芝麻醬代替,芝麻醬太稠可以加1小匙的溫水拌開
  • 3
    白斬雞放在盤上擺好
  • 4
    把醬料調製好(香菜末,蒜末,薑末,辣椒,蠔油,胡麻油,糖,辣油或花椒油混合拌勻)麻油不要拌入,等等淋在表面就好
  • 5
    上桌前再淋上少許麻油,讓表面更油亮漂亮
  • 6
    餐廳涼拌怪味雞完成
2015/11/18 發表 1,569 瀏覽
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