怪味雞 分享傳送傳送列印 patty 176 食譜 274 粉絲 追蹤 62 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 秋老虎來，天氣瞬間變熱，胃口也變差了……想到香麻的怪味醬，於是拌著雞肉和高麗菜一起吃，不但是好吃開胃菜，更是下飯。 『女紅』－怪味雞 http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/45562815 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞里肌 4條 高麗菜絲 120克 小黃瓜 1條 怪味醬 醬油 3大匙 白醋 1/2大匙 椒麻醬 1大匙 細糖 1/2大匙 香油 2大匙 芝麻醬 2大匙 白芝麻 1/2大匙 1 備一鍋滾水，水滾後轉中火，放入雞里肌煮再次滾，即關火、蓋上蓋燜10分鐘。 2 2撈出里肌肉，放進冰水中降溫。降溫後，再撕成小塊。 3 高麗菜切去硬梗。 4 先泡在冰水中以恢復鮮脆。 5 接著捲成小卷，切細絲，並擺上盤。 6 小黃瓜刨成絲後，則擺上高麗菜上。 7 接著把撕成小塊的雞肉擺上。 8 將怪味醬全放入小碗中，拌勻。 9 食用前，再把怪味醬淋在雞肉上，即可。 2017/11/03 發表 1,232 瀏覽
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